Scrambled eggs met tomaat
- Lunch
- Recept voor 1 persoon
- 5 min.
- eenvoudig gerecht
Over dit recept
Benodigdheden op basis van 1 persoon
- Olie om in te bakken
- 3 eieren
- 2 tomaten
- 1 rode ui
- Gerookte paprikapoeder
- Peper en zout
- Eventueel: rucola en basilicum
Voedingswaarden
De macro's per eenpersoonsportie
- Calorieën : 245
- Koolhydraten : 6 gr
- Vetten : 15 gr
- Eiwitten : 20 gr
Lunch
Mealprep
Ontbijt
Snel
Vegetarisch
Het enige wat je voor dit lunchreceptje nodig hebt, zijn 3 eieren, 2 tomaten en 1 rode ui. Deze snelle lunch is eiwitrijk en calorie-arm. Lekker om op een volkoren boterham te eten en af te toppen met rucola en basilicum.
Hoe maak je het?
- Verhit olie in een pan
- Fruit de ui tot deze glazig is
- Voeg de blokjes tomaat toe
- Voeg na 2-3 minuten de eieren toe
- Blijf in de pan roeren totdat de eieren gaar zijn
- Heerlijk om op een volkoren boterham te eten en af te toppen met basilicum en rucola. Eet smakelijk!
